{"title":"Bao de panceta laqueada con pickles de cebolla morada","description":"\u003ch2 data-start=\"2715\" data-end=\"2742\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2721\" data-end=\"2740\"\u003eMaridaje ideal: Noches de Roble\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2816\" data-end=\"2835\"\u003eIngredientes:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2836\" data-end=\"3074\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2836\" data-end=\"2865\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2838\" data-end=\"2865\"\u003e250 g de panceta de cerdo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2866\" data-end=\"2884\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2868\" data-end=\"2884\"\u003e2 cdas de miel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2885\" data-end=\"2912\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2887\" data-end=\"2912\"\u003e2 cdas de salsa de soya\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2913\" data-end=\"2944\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2915\" data-end=\"2944\"\u003e1 cdita de jengibre rallado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2945\" data-end=\"2992\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2947\" data-end=\"2992\"\u003ePanecillos bao listos (o al vapor, caseros)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2993\" data-end=\"3013\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2995\" data-end=\"3013\"\u003e1 cebolla morada\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3014\" data-end=\"3046\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3016\" data-end=\"3046\"\u003e100 ml de vinagre de manzana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3047\" data-end=\"3066\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3049\" data-end=\"3066\"\u003e1 cda de azúcar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3067\" data-end=\"3074\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3069\" data-end=\"3074\"\u003eSal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3076\" data-end=\"3094\"\u003ePreparación:\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"3095\" data-end=\"3525\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3095\" data-end=\"3194\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3098\" data-end=\"3194\"\u003eCocina la panceta en horno a 140 °C por 2 h cubierta con papel aluminio hasta que quede suave.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3195\" data-end=\"3305\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3198\" data-end=\"3305\"\u003eMezcla miel, soya y jengibre, y pinta la panceta. Gratina 10 min más a temperatura alta para caramelizar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3306\" data-end=\"3433\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3309\" data-end=\"3433\"\u003ePara los pickles: corta cebolla morada en plumas finas y mézclala con vinagre, azúcar y sal. Deja reposar al menos 30 min.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3434\" data-end=\"3525\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3437\" data-end=\"3525\"\u003eAbre el bao, coloca una lámina de panceta laqueada, un poco de pickle y brotes verdes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"3527\" data-end=\"3600\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3527\" data-end=\"3541\"\u003eResultado:\u003c\/strong\u003e profundo y complejo, como las notas a madera del cóctel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pisco-caur-reposado","title":"Pisco Caur Reposado","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"149\" data-end=\"178\"\u003ePisco Caur Reposado 1 Año\u003c\/strong\u003e nace en el Valle de Limarí como una expresión de origen, carácter y elegancia artesanal. Elaborado con uva \u003cstrong data-start=\"286\" data-end=\"309\"\u003eMoscatel de Austria\u003c\/strong\u003e, destaca por su perfil versátil, ideal para disfrutar solo, en coctelería de autor o en momentos especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"654\"\u003eReconocido internacionalmente en \u003cstrong data-start=\"453\" data-end=\"488\"\u003eLondon Spirits Competition 2026\u003c\/strong\u003e, Pisco Caur representa el orgullo de una propuesta chilena que, a poco tiempo de su lanzamiento, ya comienza a abrirse camino entre los grandes destilados del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"656\" data-end=\"858\"\u003eSu presentación de \u003cstrong data-start=\"675\" data-end=\"685\"\u003e750 cc\u003c\/strong\u003e combina identidad, diseño y calidad, convirtiéndolo en una excelente elección para quienes buscan un pisco distinto, con historia, presencia y reconocimiento internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"860\" data-end=\"880\"\u003e\u003cstrong data-start=\"860\" data-end=\"880\"\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"1113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"895\"\u003eProducto:\u003c\/strong\u003e Pisco Caur Reposado 1 Año\u003cbr data-start=\"921\" data-end=\"924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"936\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Botella 750 cc\u003cbr data-start=\"951\" data-end=\"954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"980\"\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 40° G.L.\u003cbr data-start=\"989\" data-end=\"992\"\u003e\u003cstrong data-start=\"992\" data-end=\"1003\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Valle de Limarí, Chile\u003cbr data-start=\"1026\" data-end=\"1029\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1029\" data-end=\"1037\" data-is-only-node=\"\"\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Moscatel de Austria\u003cbr data-start=\"1057\" data-end=\"1060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1079\"\u003eReconocimiento:\u003c\/strong\u003e London Spirits Competition 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1115\" data-end=\"1216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1115\" data-end=\"1144\"\u003ePisco Caur Reposado 1 Año\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1144\" data-end=\"1147\"\u003eUn pisco chileno con origen, carácter y reconocimiento internacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1276\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVenta exclusiva para mayores de edad. Consumo responsable.\u003c\/p\u003e","brand":"Caur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37986666479790,"sku":"","price":24000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0510\/8105\/2334\/files\/ChatGPT_Image_11_may_2026_09_58_32_p.m..png?v=1778551180"},{"product_id":"fuego-azul-copy","title":"Instructivo de preparación (click aqui)","description":"\u003cp data-start=\"280\" data-end=\"470\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"477\" data-end=\"500\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"498\"\u003e  Ingredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"501\" data-end=\"766\"\u003e\n\u003cli data-start=\"501\" data-end=\"546\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"546\" class=\"\"\u003e50 ml de \u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"544\"\u003ePisco Caur Reservado (1 Año)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"547\" data-end=\"608\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"608\" class=\"\"\u003e30 ml de \u003cstrong data-start=\"558\" data-end=\"606\"\u003ecafé espresso recién hecho (intenso y corto)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"609\" data-end=\"658\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"658\" class=\"\"\u003e20 ml de \u003cstrong data-start=\"620\" data-end=\"656\"\u003elicor de café (Kahlúa o similar)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"659\" data-end=\"704\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"661\" data-end=\"704\" class=\"\"\u003e10 ml de \u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"702\"\u003ejarabe de goma o de vainilla\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"705\" data-end=\"718\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"718\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"716\"\u003eHielo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"719\" data-end=\"766\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"721\" data-end=\"766\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"721\" data-end=\"741\"\u003e3 granos de café\u003c\/strong\u003e para decorar (clásico)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"768\" data-end=\"771\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"773\" data-end=\"795\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"777\" data-end=\"793\"\u003ePreparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"796\" data-end=\"1222\"\u003e\n\u003cli data-start=\"796\" data-end=\"859\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"799\" data-end=\"859\" class=\"\"\u003ePrepara un \u003cstrong data-start=\"810\" data-end=\"856\"\u003eespresso fuerte y deja enfriar ligeramente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"860\" data-end=\"978\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"890\" class=\"\"\u003eEn una coctelera, agrega:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"894\" data-end=\"978\"\u003e\n\u003cli data-start=\"894\" data-end=\"908\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"896\" data-end=\"908\" class=\"\"\u003ePisco Caur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"912\" data-end=\"924\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"924\" class=\"\"\u003eEspresso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"928\" data-end=\"945\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"945\" class=\"\"\u003eLicor de café\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"949\" data-end=\"978\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"951\" data-end=\"978\" class=\"\"\u003eJarabe de goma o vainilla\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"979\" data-end=\"1059\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1059\" class=\"\"\u003eLlena la coctelera con hielo y agita \u003cstrong data-start=\"1019\" data-end=\"1056\"\u003eenérgicamente durante 15 segundos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1060\" data-end=\"1123\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1063\" data-end=\"1123\" class=\"\"\u003eCuela finamente en una \u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1110\"\u003ecopa coupé o martini\u003c\/strong\u003e bien fría.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1124\" data-end=\"1222\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1127\" data-end=\"1222\" class=\"\"\u003eDecora con \u003cstrong data-start=\"1138\" data-end=\"1171\"\u003e3 granos de café en la espuma\u003c\/strong\u003e (símbolo clásico de salud, riqueza y felicidad).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"pisco caur","offers":[{"title":"Default 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